گاهی مهاجرت نه پایانی برای موفقیت، که نقطه آغاز فصل تازه‌ای از درخشش است. چنین است داستان زندگی دکتر مژده شکری ساز، زنی پرتلاش و آینده‌نگر که از دل شهر تاریخی اصفهان برخاست و در سرزمینی تازه، برندی ساخت که امروز در قلب ونکوور کانادا می‌درخشد.
دکتر شکری ساز متولد ۴ اسفند 1368 است . او نه‌تنها مادر سه فرزند است، بلکه کارآفرینی است با سال‌ها سابقه موفق مدیریتی. در سال ۱۳۸۸ و در سنین جوانی، به همراه برادرش دکتر میثم شکری ساز مجموعه “پارس پندار نهاد” را در ایران تأسیس کرد؛ شرکتی که به سرعت به یکی از نام‌های شناخته شده در حوزه خدمات بین‌المللی تبدیل شد. اما اوج چالش و درخشش، با مهاجرت به کانادا آغاز شد—تصمیمی که نیاز به جسارت، چشم‌انداز و قلبی پر از امید داشت.
داستان برند Amberdo Cafe از مهاجرت تا موفقیت
مهاجرت برای بسیاری با سردرگمی و تردید همراه است، اما برای دکتر مژده شکری ساز، فرصتی بود برای بازتعریف هویت و خلق چیزی نو. پس از مهاجرت به همراه همسر و فرزندانش، با نگاهی دقیق به سبک زندگی کانادایی و نیازهای فرهنگی و اجتماعی جامعه، تصمیم گرفت برندی خلق کند که هم ریشه در فرهنگ ایرانی داشته باشد و هم با روحیه مدرن کانادایی همخوان باشد.
نتیجه این نگاه، برند Amberdo Cafe بود؛ کافی‌شاپی که امروز در ونکوور به‌عنوان یکی از فضاهای خاص و گرم قهوه‌نوشی شناخته می‌شود. اما Amberdo فقط یک کافه نیست. اینجا مفهومی است از پیوند، از احترام به طبیعت، از لذت‌بردن از لحظات ساده‌ی زندگی در فضایی صمیمی و الهام‌بخش.
در Amberdo، هر فنجان قهوه نتیجه سفری است که از مزارع پایدار و اخلاق‌محور آغاز می‌شود و به دستان باریستاهایی می‌رسد که با عشق و دقت آن را آماده می‌کنند. انتخاب دانه‌های قهوه، فرآوری نوشیدنی‌ها، طراحی فضا، موسیقی پس‌زمینه، و حتی بسته‌بندی محصولات—all reflect یک فلسفه‌ی روشن: احترام به انسان و زمین.
دکتر شکری ساز در طراحی Amberdo تنها به ظاهر توجه نکرده، بلکه آن را به محیطی برای ارتباط، تأمل و مکالمه تبدیل کرده است. جایی که خانواده‌ها، دانشجویان، کارمندان و علاقه‌مندان به قهوه در کنار هم جمع می‌شوند و تجربه‌ای مشترک از طعم، آرامش و معنا را خلق می‌کنند.
دکتر مژده شکری ساز؛ مادر، مهاجر، کارآفرین
آنچه دکتر مژده شکری ساز را متمایز می‌سازد، تنها موفقیت تجاری‌اش نیست. بلکه توانایی‌اش در ترکیب نقش‌های متعددی است که هر کدام به‌تنهایی می‌تواند زندگی فردی را به چالش بکشد. او مادر سه فرزند است، مهاجری تازه‌وارد در کشوری متفاوت، و در عین حال رهبری پویا در حوزه‌ای رقابتی.
با وجود تمامی دشواری‌هایی که مهاجرت برای یک زن کارآفرین به‌همراه دارد، دکتر شکری ساز با انضباط، بینش و تکیه بر ارزش‌های خانوادگی و حرفه‌ای، توانسته به الگویی الهام‌بخش برای بسیاری از زنان مهاجر تبدیل شود. شخصیت آرام، اما مصمم او، در تمام جزئیات Amberdo دیده می‌شود—از نحوه‌ی آموزش کارکنان گرفته تا برخورد با مشتریان و حتی انتخاب موسیقی فضا.
او معتقد است که موفقیت در یک کشور جدید صرفاً به تلاش وابسته نیست، بلکه نیازمند درک فرهنگی، تطبیق هوشمندانه و پایبندی به اصولی است که از درون ریشه می‌گیرند. برای همین هم، Amberdo نه تنها برند قهوه، بلکه نماد فلسفه‌ای انسانی در تجارت است.
داستان دکتر مژده شکری ساز، تنها روایت موفقیت فردی نیست؛ بلکه گواهی است بر این حقیقت که مهاجرت، اگر با چشم‌انداز و جسارت همراه شود، می‌تواند سکوی پرتابی باشد برای رشد، نوآوری و اثرگذاری مثبت.
Amberdo امروز فقط یک برند موفق نیست، بلکه مأوایی است برای کسانی که در جست‌وجوی کیفیت، معنا و ارتباط واقعی هستند. و در پشت این برند، زنی ایستاده که باور دارد در هر نقطه‌ای از دنیا، می‌توان دوباره ریشه دواند، گل داد، و به دیگران امید بخشید.
